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產品知識

食品凍干技術與真空冷凍干燥機廠家服務

食品凍干技術與真空冷凍干燥機廠家服務!

        食品凍干技術簡單來說就是一種目前較為先進的干燥技術,其原理是先把新鮮食品低溫凍結再在適當真空條件下進行升華脫水。經升華脫水的食品叫“ 凍干食品”。凍干食品的形、色、味及營養成分都與鮮品基本相同,而且復水性好。

        而以往傳統食品脫水的方式有曬干、風干、烘干、噴霧干燥等,但是這些傳統高溫干燥方式,干燥所得的產品,一般是體積縮小、質地變硬,有些物質發生了氧化,一些易揮發的成分大部分會損失掉,有些熱敏性的物質,如蛋白質、維生素會發生變性。微生物會失去生物活力,干燥后的物質不易在水中溶解等。

        采用低溫干燥的食品凍干技術,不僅可將蔬菜、水果、肉食、水產等做成保證營養的干品,還可將各種藥材做成保證療效的藥品,亦可將某些液態食品做成速溶干粉。此外,還可將這種技術用于某些特殊工業材料( 如納米級陶瓷材料)的加工。

田楓10平方食品凍干機

 

       凍干食品,由于似鮮品,保營養,無添加劑,食用方便,儲運方便,在國外早已深受廣大消費者青睞,消費量逐年增加。目前年消費量,國外需求量大。這些國家生產成本高,已開始轉向中國求購,但目前中國的產量很低,滿足不了外商訂購要求。

       在國內,凍干的小蔥、胡蘿卜、草莓、 人參、鹿血和牛肉等已投市場。隨著人們生活水平的提高和生活節奏的加快,凍干食品在國內市場的需求量將與日俱增。

       上海田楓真空冷凍干燥機廠家為每一位合作客戶提供如下服務:1、提供凍干廠房布局設計;2、提供食品凍干機設備;3、提供各種食品凍干加工工藝;4、負責設備安裝調試;5、免費培訓生產技術人員;6、 對凍干生產線及設備進行改造。

田楓200平方大型食品凍干機

 

原文:田楓實業www.jwncsg.buzz  田楓儀器www.tfyqchina.cn

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